・西麻布「THE 東京レストラン」前菜・パスタ部門の責任者 ・オーストラリア・シドニー「Uchi Lounge」料理長、 ・「ウォーターマークホテル長崎ハウステンボス」料理長、 ・シンガポールにある日本食レストラン「SHOKURAKU, inc Singapore TAKUMI TOKYO RESTAURANT」マネージャーとして勤務。 ・平成28年にJood on Carry,Inc.を 立ち上げ、国内で飲食専門コンサルティングとして活動中。
